鹽水雞，又或叫鹹水雞，為經典台灣小吃之一。通常以雞齡較老的蛋雞用鹽水燙煮後，再泡水冷卻使雞皮收縮緊實，吃起來的口感會比一般雞隻來得爽脆，肉質較硬、有咬勁。據說鹽水雞的歷史可以追溯到五胡亂華時期鮮卑族宮廷美食。又有一說，鹽水雞來自於從前農村社會一肉難求，生蛋的母雞老了之後經過宰殺，泡以鹽水及中藥醃漬49小時而得；這樣的雞肉不僅肉質彈性佳，雞皮爽脆，更能長久保存。 還有一說，鹽水雞是由台南市鹽水區起源的雞肉為名，初期到各地早市或晚。
對未來之事沒把握，以後再說。 ．「看事辦事」 屆時再決定如何處理。 ．「緊事三分輸」 做事時遇緊急事就先輸三分、較吃虧。 ．「緊事緩慢」 釋義：越是緊急的事，越要慢慢處理，否則越容易出差錯。 ．「西瓜倚大平」 某人得勢時，其他人就會靠攏過來。
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《礼记·月令》：“﹝季夏之月﹞令民无不咸出其力，以共皇天上帝名山大川四方之神，以祠宗庙社稷之灵，以为民祈福。” See more
外國營造業於我國申請設立登記為營造業，應符合下列條件： 一、甲等綜合營造業： （一）在我國設立登記之分公司，其在中華民國境內營業所用資金金額應達新臺幣二千二百五十萬元以上。
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